【一】、真空低溫油炸機(jī)的常用裝置

真空低溫油炸機(jī)是一種多功能真空低溫油炸機(jī)，在使用過(guò)程中，油層在受控的恒溫下被均勻加熱，讓我們來(lái)看看真空低溫油炸機(jī)的一些常見(jiàn)裝置，希望這些知識(shí)可以幫助到大家，可以在今后大家的工作中起到的作用。

就是真空低溫油炸機(jī)可以自動(dòng)控制溫度，它的溫控表采用智能數(shù)顯，加熱管兩端可拆卸結(jié)構(gòu)，有利于煤灰及煙垢的清理。

然后就是自動(dòng)攪拌裝置，它可以減少人工成本，漂浮類產(chǎn)品可選裝萬(wàn)向攪拌系統(tǒng)，使產(chǎn)品炸制均勻。

還有真空低溫油炸機(jī)的氣動(dòng)出料裝置，可自動(dòng)出料，速度可調(diào)。

再就是真空低溫油炸機(jī)的炸制定時(shí)裝置，可以控制產(chǎn)品的出品。

【二】、連續(xù)低溫真空油炸設(shè)備的清洗流程

連續(xù)低溫真空油炸設(shè)備在使用結(jié)束后清洗是非常重要的步驟，那么來(lái)給大家講一下連續(xù)低溫真空油炸設(shè)備的清洗流程：

1.關(guān)掉加溫連續(xù)低溫真空油炸設(shè)備的系統(tǒng)軟件，補(bǔ)油系統(tǒng)軟件。減溫，油準(zhǔn)備好燒堿。將塊狀污漬及油渣集中化搜集垃圾箱中，再升起低溫真空油炸設(shè)備，插好保險(xiǎn)桿。

2.打開(kāi)輸送帶用高壓水泵打洗全部鍋中，輸送帶，刮渣條，傳動(dòng)齒輪支撐架，排煙管，機(jī)罩，過(guò)濾裝置等有污漬的地區(qū)，隨后認(rèn)真仔細(xì)之上地區(qū)清洗整潔。

3.將連續(xù)低溫真空油炸設(shè)備里加滿清水，添加燒堿加溫至95℃蒸制45分鐘蒸制完畢后，排掉廢水。用高壓噴打洗低溫真空油炸設(shè)備里的污漬及燒堿，細(xì)心打洗鍋中，過(guò)濾裝置，清洗內(nèi)外罩，直到整潔。

4.配置濃度值2-5%的脫普，提高低溫真空油炸設(shè)備，用泡沫機(jī)向低溫真空油炸設(shè)備里罩殼以及其它零件從上向下清掃泡沫塑料，遮蓋機(jī)器設(shè)備內(nèi)外表面，泡沫塑料等待時(shí)間為10-15分鐘。

5.用高壓噴清掃整潔?？粗轵?yàn)全部地區(qū)查驗(yàn)各位置是不是整潔，如不干凈再次清洗。

6.清洗結(jié)束，關(guān)掉過(guò)濾閥，終止輸送帶運(yùn)行，關(guān)掉總開(kāi)關(guān)電源。每一次應(yīng)用后請(qǐng)盡量拔掉電源插頭并待鍋體冷卻后剛開(kāi)始清理，清理時(shí)應(yīng)用薄布浸中性清洗劑輕擦不可以應(yīng)用金屬材料刷、腐蝕溶劑等以防毀壞不沾鍍層及鍋體表面。

7.忌將全部器材放進(jìn)水里清洗以防產(chǎn)生觸電事故困境和功能問(wèn)題。能用甩干的濕抹布擦洗粘附的臟物。