【一】、真空低溫油炸機的使用方法

真空低溫油炸機的使用方法是什么，真空低溫油炸機的使用是我們需要做好的相關事情，真空低溫油炸機的日常保護不容忽視，適當?shù)谋Ｗo可以提高真空低溫油炸機的使用效果和使用壽命。

先把水加入真空低溫油炸機內，水位達到水位檢測伐出水為止。千萬不要過多加水，因為那樣水溫測量就測不到水位溫度，容易引起是沸騰現(xiàn)象發(fā)生。

然后放食用油，油位根據(jù)炸制食品的大小而定，但油層高于測溫傳感器3-4厘米。合上配電箱內的電源開關，然后把控制面板的電源開關打開，此時電源指示燈亮，溫控儀上顯示數(shù)字。檢查溫控儀底部顯示綠色數(shù)字，然后再根據(jù)油炸工藝設定油炸溫度，溫度一般在160-220℃之間，但是不能高于230度，因為油的燃點就是230℃，水溫一般是在50℃以下即可。當油溫達到設定溫度后，可以炸制食品。油炸過程溫度自行控制，不需要另行操作。

放油程序：如果食油在使用過程較長后，需要換油或清理真空低溫油炸機衛(wèi)生，先不要排放污水，應先打開排油伐，排完油后，再打開排水閥，放完即可。（在油溫冷卻到80℃以下時，才可以進行此項工作）當油炸食品掉渣過多時，就要加大加熱管的清潔力度和污水的排放次數(shù)。

【二】、低溫真空油炸設備多久換一次比較合適如何維護保養(yǎng)

隨著科技的進步和食品工業(yè)的發(fā)展，低溫真空油炸設備已成為許多食品加工企業(yè)的設備。然而，對于低溫真空油炸設備的換周期，很多用戶并不清楚。就為大家介紹一下低溫真空油炸設備炸油換的周期，可以用戶好地維護和使用設備。

1、油品換

低溫真空油炸設備的油品是影響設備壽命和食品質量的關鍵因素。因此，定期換油品是設備正常運行和食品anquan的重要措施。一般來說，低溫真空油炸設備的油品換周期為6個月左右。如果設備運行過程中發(fā)現(xiàn)油品有異味、顏色變化、雜質較多等情況，應立即換油品。

2、濾芯換

低溫真空油炸設備的濾芯主要作用是過濾油品中的雜質和顆粒物，防止設備堵塞和磨損。一般來說，濾芯的換周期為3個月左右。如果設備運行過程中發(fā)現(xiàn)濾芯堵塞或破損，應立即換濾芯。

3、加熱器換

低溫真空油炸設備的加熱器是設備的核心部件之一，負責將油加熱到適當?shù)臏囟取Ｒ话銇碚f，加熱器的換周期為2年左右。如果設備運行過程中發(fā)現(xiàn)加熱器損壞或加熱效果不佳，應立即換加熱器。

4、其他部件換

除了上述部件外，低溫真空油炸設備還有一些其他部件，如密封件、軸承等，這些部件的換周期一般為1-2年左右。如果設備運行過程中發(fā)現(xiàn)這些部件損壞或磨損，應立即換。